棚室蔬菜在栽培過程中，常常由于施肥過量、施肥方法不當(dāng)、施用未充分腐熟的有機(jī)肥等原因，造成肥料浪費(fèi)、土壤環(huán)境惡化、蔬菜損傷，使蔬菜產(chǎn)量降低、品質(zhì)變劣，菜農(nóng)遭受巨大損失?，F(xiàn)特將肥害的發(fā)生情況和防治方法進(jìn)行總結(jié)介紹。
一、種子或幼苗受害
1.癥狀表現(xiàn)為直播的蔬菜種子長時間不出苗、腐爛。育苗移栽的蔬菜，小苗定植后遲遲不生長，似缺水狀，根系不生長，顏色呈褐色。正常生長的蔬菜幼苗在施用速效化肥后，葉片出現(xiàn)失綠變白，葉緣似焦枯狀褪綠。有的蔬菜幼苗在施肥后生長停滯，似受旱狀。
2.發(fā)生原因
①種子不出苗或腐爛。主要是由于施用的種肥過量或用了不適合做種肥的化肥品種，如碳酸氫銨、尿素等。
②定植的小苗遲遲不長。主要是由于定植穴內(nèi)肥料太多，造成根際土壤溶液度太大，出現(xiàn)高滲透壓，影響根系的正常吸水，出現(xiàn)燒根。也可能是在整地時施用了未充分腐熟的有機(jī)肥，定植后有機(jī)肥進(jìn)行分解腐熟，在分解過程中產(chǎn)生熱量使根系灼傷。
③幼苗施肥后受害。葉片受害可能是在施用化肥時，將肥料撒在葉面，濕度大時化肥在葉面溶化后濃度較高灼傷了葉片。幼苗生長停滯主要是施肥量大，造成根系接觸的土壤溶液濃度過高，使幼苗吸水受阻。
3.防治方法
①選用適宜做種肥的化肥品種，如磷酸二銨、硅谷-有機(jī)硅水溶長效緩釋肥。適量施用種肥，不可施用過多。
②施用充分腐熟的有機(jī)肥。定植前施入化肥后使土和肥料充分混合，以防局部肥料過多。
③給幼苗追肥時一次施用量不可太多，一般每畝追施化肥8～10千克。施用時******深施覆土或隨水追施，不可撒施，肥料不可撒到葉片上。
④發(fā)現(xiàn)葉面上有肥料時，及時用清水沖洗葉片。
二、葉片受害
1.氨氣為害
①癥狀。受害葉片先從葉緣開始，先出現(xiàn)水浸狀，逐漸變褐，最后干枯。生命活動旺盛的中上部葉片受害重。受害部位與健康部位界限清晰。發(fā)生氨氣積累的棚室一般有強(qiáng)烈的味道，人一進(jìn)入就可聞到尿臊味。早晨用pH試紙測棚室內(nèi)膜上的水滴，結(jié)果大于8，呈堿性。
②發(fā)生原因。在棚室地面撒施了能夠直接產(chǎn)生氨氣的肥料，如氨水、碳酸氨銨等；或者撒施了經(jīng)過轉(zhuǎn)化能夠釋放出氨氣的肥料，如尿素、餅肥等；或者撒施了未經(jīng)過充分發(fā)酵的生雞糞、生兔糞等，這些肥料施入后，由于棚室溫度較高，發(fā)生腐解產(chǎn)生氨氣，使蔬菜受害。
③防治方法。一是合理選用追肥品種，不在棚室內(nèi)施用能直接產(chǎn)生氨氣或經(jīng)轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生氨氣的肥料，如碳酸氫銨、尿素等。應(yīng)選用復(fù)合沖施肥、硅谷-有機(jī)硅水溶長效緩釋肥等品種。二是不施未經(jīng)充分發(fā)酵腐熟的人、畜、禽糞尿。三是發(fā)現(xiàn)棚室內(nèi)有氨氣積累時，要迅速查清來源，針對不同情況采用澆水、地面覆土等措施遏制氨氣揮發(fā)；同時加強(qiáng)通風(fēng)，排除氨氣。四是用1%的米醋進(jìn)行葉面噴霧，以中和接觸到葉面的氨氣，減輕為害。
2.亞硝酸氣（NO2）為害
①為害癥狀。亞硝酸氣又叫二氧化氮。當(dāng)棚室內(nèi)空氣中二氧化氮?dú)怏w濃度達(dá)到2毫克/千克后，就能使蔬菜葉片受到傷害。二氧化氮?dú)怏w從葉片氣孔侵入植物組織，使葉綠體遭受破壞，受害葉片呈白色斑點(diǎn)。受害輕時先從葉緣開始，呈黃白色；受害重時連葉脈也會變白，中上部葉片受害重。當(dāng)棚室內(nèi)二氧化氮積累較多時，清晨用pH試紙測棚室內(nèi)膜上的水滴，結(jié)果小于6，呈酸性。
②發(fā)生原因。二氧化氮?dú)怏w為害只在老棚室發(fā)生。原因是老棚室連年過量施用氮素化肥，剩余的化肥積累下來，導(dǎo)致土壤中有大量氮素存在。在土壤微生物作用下，轉(zhuǎn)化成亞硝酸態(tài)氮，亞硝酸態(tài)氮在強(qiáng)酸性條件下?lián)]發(fā)出亞硝酸氣。生產(chǎn)中，在非石灰質(zhì)土壤上持續(xù)大量施用氮肥的情況下，一次施用大量氮素化肥就可能發(fā)生亞硝酸氣為害。
③防治方法。一是增施有機(jī)肥，提高土壤緩沖能力。二是測土配方平衡施肥，不偏施氮肥。三是發(fā)現(xiàn)棚室二氧化氮積累時立即澆水，遏制其揮發(fā)。四是有亞硝酸氣積累時，及時對葉面噴施0.4%～0.5%的石灰水溶液。
3.二氧化硫（SO2）為害
①為害癥狀。二氧化硫通過葉片氣孔進(jìn)到葉肉組織，當(dāng)二氧化硫與水結(jié)合后生成亞硫酸或硫酸根，對細(xì)胞產(chǎn)生毒害。黃瓜、番茄、芹菜等蔬菜受害時，受害葉片葉緣及葉脈間失綠變白，形成黃白色斑點(diǎn)，漂白部分隨接觸二氧化硫的時間推移逐漸擴(kuò)展到葉脈，隨后干枯。豆類、蘿卜等蔬菜受害后，先呈水浸狀，后葉緣逐漸卷曲、干枯，同時葉脈間出現(xiàn)白色斑塊。
②發(fā)生原因。棚室內(nèi)施入大量未充分腐熟的生雞糞、生兔糞等肥料，棚室內(nèi)溫度較高，在腐解過程中產(chǎn)生大量硫化氫，硫化氫在空氣中進(jìn)一步氧化后生成二氧化硫?；蛘叨竞鋾r棚室用煤做燃料加溫，煙道密閉不嚴(yán)漏氣。
③預(yù)防及補(bǔ)救。一是不施未充分腐熟的人、畜、禽糞尿。二是用煙道加溫時，保持管道密閉，不漏氣。三是發(fā)生二氧化硫?yàn)楹蝾A(yù)測可能發(fā)生時，用0.3%～0.5%的石灰水溶液噴灑葉面，減輕為害。
三、植株黃化
1.癥狀蔬菜在生長過程中常會表現(xiàn)出葉片發(fā)黃、色淡，下部葉片脫落，植株逐漸黃化。
2.發(fā)生原因土壤中施入大量未經(jīng)充分腐熟的作物秸稈、樹葉等有機(jī)肥料，在棚室內(nèi)高溫作用下，進(jìn)行腐化分解。在發(fā)酵分解過程中，一方面產(chǎn)生大量熱量燒傷根系；另一方面微生物從土壤中消耗大量的速效氮(致富經(jīng):www.nczfj.com/)，造成土壤中氮素缺乏，蔬菜植株出現(xiàn)缺氮黃化現(xiàn)象，嚴(yán)重時會出現(xiàn)植株全株黃化。
3.防治方法施用充分腐熟的有機(jī)肥，發(fā)現(xiàn)缺氮黃化后及時澆水，補(bǔ)施氮肥。
四、植株生長停滯
1.癥狀施入化肥一段時間后，蔬菜生長變緩或基本停滯，葉片常在中午萎蔫，不發(fā)新根，根系變褐色。
2.發(fā)生原因追肥量過大，造成根際土壤溶液濃度升高，導(dǎo)致根系吸收水分和養(yǎng)分困難。
3.防治方法一是少量多次追肥，每次每畝追肥8～10千克。二是追肥后發(fā)現(xiàn)蔬菜生長停滯應(yīng)立即澆水，使土壤肥料溶液濃度降低。
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